Орошение представляет собой технологический способ подачи воды к почве и корнеобитаемому слою растений с целью поддержания заданного водного режима в течение вегетационного периода. Применение орошения позволяет компенсировать неравномерность атмосферных осадков, регулировать влажность почвы, обеспечивать устойчивые условия для роста сельскохозяйственных культур. В производственной практике полив используется для повышения урожайности, стабилизации валового сбора, соблюдения агротехнических требований при возделывании различных культур в условиях дефицита или нестабильности влагообеспечения.